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腎臓内科医考案＜減塩＞豚ニラもやし鍋
冬の季節には体があたたまる鍋が食べたくなりますね。減塩中の方も汁まで飲める、豚ニラも
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材料：
豚バラ肉、ニラ、もやし、ごま油(炒め用)、醤油麹、無塩味噌、しょうが(すりおろし)、
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減塩☆腎臓内科医考案イタリアンもやし炒め
減塩中、糖質制限中の方におすすめのイタリアンなもやし炒めです。カリウム制限している方
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材料：
豚ひき肉、もやし、ミニトマト、トマトケチャップ、にんにく(みじん切り)、生姜すりおろ
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腎臓内科医のメレンゲソース減塩もやし炒め
お好み焼き風もやし炒めにメレンゲソースを使って減塩レシピにしてみました。全部食べても
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材料：
もやし、生卵、減塩中濃ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、胡椒、練からし、ごま油(炒
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腎臓内科医考案無塩味噌マヨねぎもやし炒め
無塩味噌マヨを使ったネギもやし炒めです。1人前の塩分は0.6gと抑えていますが、ボリ
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材料：
もやし、小ねぎ、牛豚合挽き肉、無塩味噌、マヨネーズ、七味
【減塩】腎臓内科医考案の坦々もやし炒め
塩分も炭水化物も控えている方におすすめのレシピです。塩分は1.46gです。もやし一袋
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材料：
もやし、にんにく(みじん切り)、ごま油(炒め用)、豚ひき肉、生姜すりおろし、豆板醤、
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【減塩】腎臓内科医考案の肉味噌もやし炒め
1人前の塩分を0.35gに抑えた肉味噌もやし炒めです。高血圧、腎臓病の患者さんで減塩
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材料：
牛ひき肉、もやし、無塩味噌、砂糖、七味唐辛子、30%減塩鶏ガラスープの素、生姜すりお
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