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菜の花とホタルイカの辛子酢味噌和え

春の味覚、菜の花とホタルイカを辛子酢味噌でさっぱりと☆
材料: 菜の花、ホタルイカ(ボイル)、◆辛子、◆酢、◆味噌、◆味醂

里芋と牛肉の味噌煮

里芋と牛肉が甘辛味噌味で絶品レシピに☆出来立てアツアツはもちろん、冷めても美味しいか ...
材料: 里芋、玉葱、牛肉切り落とし肉、グリーンピース(貝割れ、きぬさやなど)、昆布だし、◆酒 ...

鮭と大根の味噌煮込み

我が家の冬の定番料理「大根豚バラ」の鮭バージョンです☆よりヘルシーに仕上がりました♬
材料: 大根、白葱、生鮭、出汁用昆布、米、◆酒、◆甜菜糖、◆味噌、味噌

いろいろキノコとセロリのにんにく生姜味噌

脇役になりがちなキノコを堂々メイン料理に☆しかもニンニク&生姜&味噌でさっと炒めるだ ...
材料: しめじ、えのき茸、舞茸、セロリ、◆生姜(みじん切り)、◆にんにく(みじん切り)、◆味 ...

もずく入り胡瓜の酢の物

定番中の定番☆三杯酢の胡瓜の酢の物にもずくを加えて海藻たっぷり♬
材料: 胡瓜、自然塩、乾燥わかめ、もずく、ちりめんじゃこ、すり胡麻、亜麻仁油、蜂蜜、醤油、酢

いろいろ車麩ステーキ

車麩ステーキいろいろです☆カラフルなのでパーティメニューにもGood♬
材料: 車麩、昆布だし、オリーブ油、塩胡椒、トマト、塩胡椒、パルミジャーノレッジャーノ、あお ...

桜海老とゴーヤーのちいさな一品

ゴーヤーはチャンプルーだけじゃない!こんな一品はいかが?シンプルなのでゴーヤー本来の ...
材料: ゴーヤー、桜海老、もずく、醤油、レモン汁

伝統的な三杯酢で胡瓜の酢の物

酢の物はやっぱり三杯酢☆仕上げに亜麻仁油を回しかけてさらにヘルシーに♬
材料: 胡瓜(薄切り)、自然塩、乾燥わかめ、ちりめんじゃこ、すり胡麻、亜麻仁油、甜菜糖、醤油 ...

あおさ蓮根

磯の香りがなんとも涼しげ☆サクサク蓮根を焼いてあおさ海苔をたっぷりと絡めました♬
材料: 蓮根、醤油、◆あおさ海苔、◆片栗粉、◆自然塩、オリーブ油、仕上げ用あおさ海苔

蓮根と長ひじきのきんぴら

さっくりシャキシャキ蓮根のきんぴらです。長ひじき・切り干し大根・人参も加えて美腸ヘル ...
材料: 蓮根、長ひじき、切り干し大根、人参(拍子切り)、胡麻油、◆酒、◆醤油、◆味醂、すり胡 ...