ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブロ ...

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厚揚げ豆富の贈り物

干ぴょうをリボンのように厚揚げに巻きます。シンプルな煮汁でコトコトと。いつもの煮物を ...
材料: 干ぴょう、厚揚げ、A 昆布だし、A 酒、A 本みりん、A 醤油

ブロッコリーとザーサイのチリソース和え

湯がいたブロッコリーの食感とザーサイのシャキシャキ感が美味しい和え物。アジアンテイス ...
材料: ブロッコリー、ザーサイ、A スイートチリソース、A ナンプラー、A 酢、A 黒こしょ ...

アボカドクリームカマン

カマンベールを丸ごと使って簡単5分以内でできるおつまみです。柔らかなアボカドと酸味の ...
材料: ナチュラルカマンベールチーズ、アボカド(熟れたもの)、レモン汁、粒マスタード、塩

蒸しれんこんのホットパセリサラダ

蒸したれんこんのシャクシャクっと食感がたまらないホットサラダです。パセリもたっぷり使 ...
材料: れんこん、パセリ、オリーブオイル、塩、とうがらし 乾

煮込みミニハンバーグ

食べやすいミニサイズの煮込みハンバーグです。赤ワインをたっぷり入れて煮込みます。濃厚 ...
材料: A 合いびき肉、A 玉ねぎ、A 卵、A パン粉、A 牛乳、A ナツメグ、A オールス ...

大豆サラダ*ノンオイル豆乳ドレッシング

シンプルに大豆だけ。水煮大豆を作ります。ドレッシングはオイルを使わずヘルシー!混ぜる ...
材料: 乾燥大豆、無調整豆乳、塩、白ワインビネガー、きび砂糖、黒こしょう

焼き長ねぎの梅オイルマリネ

香ばしくじっくり焼いた長ねぎを、梅干しとオリーブオイルでマリネします。梅干しと長ねぎ ...
材料: 長ねぎ、オリーブオイル、梅干し、オリーブオイル、きび砂糖、黒こしょう

ホワイト*ホットワイン

赤ワインで作るイメージの強いホットワインですが、白ワインで作るとハマります。はちみつ ...
材料: 白ワイン、はちみつ、シナモンスティック、レモン、オレンジ

こんにゃくのブルーチーズクリーム煮

こんにゃくときのこを使ってヘルシーなおつまみです。ブルーチーズの香りときのこの香り。 ...
材料: 板こんにゃく、マッシュルーム、オリーブオイル、白ワイン(または酒)、牛乳、ブルーチー ...

わかめと大根とツナのダイエットサラダ

飽きずに毎日でも食べたいダイエットサラダです。遅い夕食に、身体を労わりたい日の副菜に ...
材料: 塩蔵わかめ、大根、ツナ(水煮)、A 醤油、A 黒酢、A わさび、A 白ごま、A 黒こ ...