ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブロ ...

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ワインマリネチキンの香草パン粉焼き

赤ワインとハーブでマリネした鶏もも肉を、香草パン粉をカリっとオーブンで焼きます。軽め ...
材料: 鶏もも肉、赤ワイン、粒マスタード、フレッシュハーブ、パン粉、ドライハーブ、塩

豚肉とリンゴの煮込み

じっくり煮込んで柔らかな豚肉に、煮崩れたトロっとりんごが絡まります♡パンを浸しても美 ...
材料: 豚かたまり肉、りんご、水、酒、塩、ローリエ、パセリのみじん切り

簡単オール1のローストチキン

漬ける調味料は全て大さじ1で簡単です。漬けてオーブンで焼くだけの簡単ローストチキン♪ ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、A 醤油、A ケチャップ、A オイスターソース、A 赤ワイン

玄米ミモレットリゾット

玄米を使うリゾットはベトベトにならない!出汁代わりに舞茸を入れ、ミモレットチーズを使 ...
材料: 玄米、玉ねぎ、にんにく、まいたけ、オリーブオイル、塩、お湯、ミモレット、パセリのみじ ...

ココナッツオイルスコーン

美容に良いココナッツオイルを使用してサクサクのスコーンを♪
材料: 小麦粉、強力粉、ココナッツオイル、塩、ベーキングパウダー、卵、きび砂糖、牛乳、シナモ ...

ポークソテー生姜チリソース

生姜焼きのアレンジ。甘みをスイートチリソースに代えて、ピリっとしたアクセントをプラス ...
材料: 豚ロース肉、塩こしょう、A 醤油、A スイートチリソース、A 酒、A 生姜すりおろし ...

ココナッツ味噌ハーブラスク

ココナッツオイル使用。塩気の味噌の香りに、フレッシュなハーブの香りがさわやかなラスク ...
材料: バゲット、ココナッツオイル、味噌、フレッシュタイム

砂糖不使用のお揚げ煮

身体に良い、発酵調味料の本みりんを使用して甘辛く作ります。じゅわっとした甘みに嫌味な ...
材料: 油あげ、こぶ出汁、本みりん、醤油

ほうれん草とひき肉の和フジッリ

みそと生姜をひき肉と合わせて、肉みそ感覚のソースでいただきます。
材料: フジッリ、ほうれん草、合挽き肉、しょうが(すりおろし)、みそ、パスタの茹で汁、塩、こ ...