ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブロ ...

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おつまみ伊達巻

おせちじゃなくても作りたくなる、おつまみ伊達巻。ミキサーとオーブンを使用して簡単に。 ...
材料: 卵、はんぺん、はちみつ、本みりん、塩、醤油

バルサミコ酢ごぼう

おせちの酢ごぼうを、ワインに合うように洋風に仕上げました。バルサミコとレーズンでフル ...
材料: ごぼう、レーズン、A バルサミコ酢、A メープルシロップ、A 醤油、醤油

濃厚♡りんごの赤ワインスパイス煮

飲めなくて余ってしまった赤ワイン救済♡赤ワインをたっぷりと使用したりんご煮です。スパ ...
材料: りんご、赤ワイン、きび砂糖、シナモンスティック、スターアニス、カルダモン、ジンジャー ...

お茶殻のれんこんきんぴら

静岡出身が考える緑茶アレンジレシピ。お茶を煎れた後の茶殻を利用してきんぴらに。苦味が ...
材料: 煎じた後の茶殻、れんこん、オリーブオイル、酒、A 醤油、A 本みりん

メープル風味トマトジャム

トマトのバランスの良い酸味と甘みがギューっと凝縮されて・・イチゴジャムより好き♡ お ...
材料: トマト、砂糖、メープルシロップ、レモン

玉ねぎとじゃがいものケークサレ

お酒のおつまみに、パン代わりにあると嬉しい塩系ケーキ。シンプルな具材ですが玉ねぎがあ ...
材料: A薄力粉、A強力粉、Aベーキングパウダー、A塩、B溶き卵、B本みりん、Bオリーブオイ ...

混ぜて焼くだけのアンザックビスケット

オーストラリアのポピュラーな焼き菓子です。ココナッツの香りとオートミールの食感がクセ ...
材料: A薄力粉、Aオートミール、Aココナッツファイン(ココナッツロング))、A砂糖、Aベー ...

春キャベツと新玉ねぎのコールスロー

春キャベツと新玉ねぎのシンプルな春レシピ。 ヨーグルトと味噌で優しい味わいです。 挽 ...
材料: 春キャベツ、新玉ねぎ、塩麹(塩ならひとつまみ)、ヨーグルト、味噌、黒こしょう

レンジで簡単「錦玉子」

見ためも華やかな錦たまご^^ レンジで作れる簡単おせちです♡お弁当にもオススメ!
材料: 玉子、白身 :砂糖、黄身 :砂糖、黄身 :塩

レタスと長ねぎのグラタン

レタスのしゃきしゃき感と、トロッとした長ネギとホワイトソースを堪能できます。野菜が主 ...
材料: レタス、長ねぎ、生ハム、バター(炒め用)、塩、バター(ソース用)、小麦粉、牛乳、ナツ ...
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