えのきと玉ねぎのスパイスソテー
白ワインゲヴュルツトラミネール種と合わせる野菜おつまみ。えのきの食感とワインとの相性
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材料：
えのきたけ、玉ねぎ、しょうが、オリーブオイル、※クミンシード、※ターメリックパウダー
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オリーブの炊き込みご飯
オリーブの実をそのまま簡単に炊飯♪
ニンニクの香りと塩気がワインにも合うご飯です。そ
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材料：
米、オリーブ、塩、水、おろしにんにく(チューブ)、パセリみじん切り、こしょう、オリー
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トマト缶で手作りトマトケチャップ
トマト缶で簡単手作り。
甘さも塩加減も調度良い。
とっても美味しいトマトケチャップ、
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材料：
トマト缶、たまねぎ、砂糖、塩、にんにく(すりおろし)、ローリエ、酢
かぼちゃ入りヨーグルトタルタルソース
マヨネーズ不使用。
お肉にも、お魚にも、パンに挟んでも美味しいタルタルソースです＾＾
材料：
ゆで卵、赤玉ねぎ、パセリ(みじん切り)、かぼちゃ、ヨーグルト、粒マスタード、塩、こし
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ブロッコリーのクミン蒸し
切ってお鍋に入れるだけの簡単副菜。クミンシードの香りがポイントです。洋風献立の1品に
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材料：
ブロッコリー、玉ねぎ、Ａクミンシード、Ａ塩、Ａ白ワインビネガー、オリーブオイル
