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えのきと玉ねぎのスパイスソテー
白ワインゲヴュルツトラミネール種と合わせる野菜おつまみ。えのきの食感とワインとの相性
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材料：
えのきたけ、玉ねぎ、しょうが、オリーブオイル、※クミンシード、※ターメリックパウダー
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キヌアのジンジャーミルクスープ
栄養価の高いキヌアが入った、身体が温まるスープです。キヌアのプチプチ食感と生姜の香り
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材料：
キヌア（茹でたもの）、玉ねぎ、生姜、オリーブオイル、水、牛乳、塩、こしょう、パセリ
生春菊のビューティーサラダ
冬が旬の春菊は生で食べると肉厚のシャキシャキ食感！抗酸化作用があり肌荒れに効くβカロ
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材料：
春菊、アボカド、クルミ、Ａ オリーブオイル、Ａ 醤油、Ａ 黒こしょう、スプライト、パ
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粉ふきいものアンチョビ和え
粉ふきいもにした後、ほぐしたアンチョビと和えるだけ。簡単なのにお酒が進むおつまみ！色
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材料：
じゃがいも、アンチョビ、パプリカパウダー、黒こしょう、イタリアンパセリ
新玉ねぎのおつまみフレンチトースト
甘くないフレンチトーストです。朝の一手間で夜のおつまみが充実！朝、パンを卵液に浸し、
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材料：
厚切りバゲットや小さめカットのパン、Ａ 卵、Ａ 牛乳、Ａ 塩、新玉ねぎ、塩、Ｂ マヨ
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レンジ3分！小松菜のオイスターソース蒸し
小松菜を切ってレンジで加熱するだけの簡単１品副菜です。オイスターソースのコクとにんに
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材料：
小松菜、Ａ 酒、Ａ オイルターソース、Ａ にんにくすりおろし、Ａ 黒こしょう、白ごま
サバ味噌煮缶で簡単洋風チーズ焼き
【缶詰*簡単アレンジ】帰宅してすぐに作れるおつまみです。サバの味噌煮を洋風に♪味噌と
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材料：
サバ味噌煮缶、ミニトマト、オリーブオイル、おろしにんにく、粉チーズ、黒こしょう、パセ
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たっぷり春菊とじゃこのチヂミ
春菊をたっぷり使った香り豊かなチヂミです。ちょこっと余ったじゃこと一緒にモチモチに仕
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材料：
Ａ 小麦粉、Ａ 片栗粉、Ａ 卵、Ａ 水、春菊、ちりめんじゃこ、塩、白ごま、ごま油、お
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