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森の雨音
のキッチン
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シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人
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シンプルでおいしい料理を作りたい!
旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。
趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。
☆料理レシピコンテスト受賞歴☆
第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞
惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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チーズちくわの肉巻き
甘辛く炒めたお弁当にぴったりの一品。お肉とちくわの食感も楽しいです。中からチーズがト
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材料: 豚薄切り肉、ちくわ、プロセスチーズ、みりん、しょうゆ、薄力粉、サラダ油
あんかけ焼きそば
ソース焼きそばと同じ材料で気軽にできちゃう、あんかけ焼きそばです。
材料: 焼きそば麺、豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、むきえび、中華スープの素
...
ゆり根とかぼちゃのサラダ
かぼちゃとゆり根、二種類のほくほく感と甘さが楽しめます。
材料: かぼちゃ、ゆり根、きゅうり、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩こしょう、しょうゆ
うま塩でジューシー蒸し鶏
鶏肉にうま塩をもみこんで、1分加熱するだけで、しっとりジューシーな蒸しどり、人気のサ
...
材料: 鶏むね肉、リケンのノンオイル くせになるうま塩
柿の種で炊き込みご飯
柿の種を炊き込んだ具だくさんな炊き込みご飯です。ピーナッツの食感が楽しいです。
材料: 米、柿の種、にんじん、しいたけ、油揚げ、芽ひじき(乾燥)、酒、しょうゆ、塩、ごま油
甘辛のこんにゃく
少し甘めのしっかり味のこんにゃくです。お弁当にもぴったりです。
材料: こんにゃく、酒、みりん、しょうゆ、黒砂糖(砂糖でも)、輪切り唐辛子、ごま油
里芋のみそポテト
埼玉県秩父のB級グルメ、みそポテトをイメージしました。じゃがいもではなく里芋で。卵黄
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材料: 里芋、天ぷら粉、水、みそ、卵黄、さとう、酒、みりん、水、一味唐辛子
キャベツdeカルボナーラ
春キャベツのきれいな緑色にカルボナーラソースを合わせて、優しい味わいに仕上げました。
材料: キャベツ、ベーコン、薄力粉、オリーブオイル、生クリーム、卵、塩、こしょう
れんこんのもっちりおやき
おろしれんこんで簡単に作れるもっちりこんがりのおやきです。おやつに、おつまみに。お弁
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材料: れんこん、片栗粉、かつお節、しょうゆ、みりん
肉巻きにんじん
我が家のお弁当の定番。にんじんがたっぷりおいしく食べられる甘辛味です。
材料: 豚薄切り肉、にんじん、薄力粉、サラダ油、酒、みりん、しょうゆ
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