YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです!大好きな珈 ...

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コリコリ美味しい!ピリ辛タケノコ麻婆

筍のコリコリ感にピリ辛なそぼろが絡んでご飯が進みます!
材料: 水煮タケノコ、ミンチ、キャベツ、ニンニク、ごま油、豆板醤、砂糖、中華出汁(和風だしで ...

豆腐と鶏むね肉でヘルシー焼きナゲット

和風だしで味わい深く、豆腐も混ぜることで食感しっかりな食べ応えあるナゲットです。焼い ...
材料: 鶏むね肉(ミンチ)、豆腐(木綿)、和風だし(顆粒)、米粉、塩コショウ、※米粉(衣用)

米粉でクリスピー!和風オニオンリング

玉ねぎの天ぷらだと時間が立つとふにゃっとしがちですが、米粉で揚げるとカリカリクリスピ ...
材料: 玉ねぎ、米粉、牛乳(水)、マヨネーズ、顆粒出汁

じゃがいもの代わりに大根でポテサラ風

大根が相変わらず冷蔵庫で残りがちなのでポテサラ風にアレンジしてみました!居酒屋のお通 ...
材料: 大根、玉ねぎみじん切り、ソーセージ(ベーコン)、卵、ニンニク、塩、砂糖、顆粒出汁、黒 ...

大根おろしとポン酢で豚肉のカリカリ揚げ

下粉を付けた豚肉を揚げて大根おろしとポン酢でいただきます!おつまみにもオススメかも! ...
材料: 豚肉細切れ、片栗粉か米粉、顆粒出汁、大根おろし+ポン酢

大根消費!大根の揚げ団子

大根のすりおろしがメインの大根のおだんご!もちもちして不思議な食感です。
材料: 大根(すり下ろす前)、長ネギ、顆粒出汁、塩コショウ、生姜すりおろし、片栗粉、薄力粉、 ...

牛乳消費!濃厚ミルク味噌汁

牛乳を美味しく、より身近なメニューで使うなら味噌汁かな!?と思って作ってみたら…結構 ...
材料: 牛乳、顆粒出汁、醤油、みりん、味噌、ソーセージ、キャベツ、キノコ類、油揚げ

オーブンで一発仕上げ!おひとり焼肉

1人焼肉でホットプレートを出したりするのがめんどくさい時にたまにやるのですが、野菜が ...
材料: お肉、野菜、焼肉のたれ、油

煮しめをアレンジ!簡単豚汁

お正月などで余った煮しめを豚汁にアレンジ!具材たっぷりだし、下処理がもう済んでる具材 ...
材料: 豚肉、煮しめ(人参、ゴボウ、大根、など)、お水、和風出汁(顆粒)、醤油、みりん、味噌

痺れる辛さがたまらない!黒ゴマ麻婆豆腐

黒いマーボー豆腐ってそそられませんか!?辛いマーボー豆腐好きにも刺さるビジュアルかも ...
材料: ごま油、黒ゴマ(すりごま)、ブラックペッパー、豆板醤、ホアジャオ(花椒)、砂糖、豆腐 ...