YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです!大好きな珈 ...

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豆板醤で中華風ジャンバラヤ

チリパウダーが無くても豆板醤とコチュジャンでなんちゃってジャンバラヤが作れる?!ピリ ...
材料: お米(生米)、ニンニクみじん切り、玉ねぎみじん切り、ソーセージ細切れ(ベーコンでも) ...

新感覚!スパイス大学カボチャ

カボチャをスパイスで味付けして大学芋風にアレンジした一風変わった創作料理です。
材料: カボチャ、油、クミン、カルダモン、ゴマ、醤油、砂糖、水

ごはんが進む!カボチャのそぼろ煮

サッと作れるし作り置きもしやすいカボチャのそぼろ煮です。ご飯に滅茶苦茶合う…!!
材料: カボチャ、そぼろ肉(鶏肉だと癖が無い)、調理酒、砂糖、薄口しょうゆ、水、本だし、片栗 ...

イチジクと牛肉のライスクリームグラタン

イチジクと牛肉の意外な組み合わせ。更にご飯で作ったソースで仕上げてみました!普通にホ ...
材料: ご飯、牛乳、牛肉、イチジクみじん切り、玉ねぎみじん切り、ジャガイモ、白ワイン、ブイヨ ...