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てぬぐい
のキッチン
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和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行
...
和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。
計量なんぞは知ったこっちゃありません。
目分量、目分量(笑
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ふきのピリ辛親子炒め
どっちが親で、どっちが子だろう?
材料: ふき、ふき味噌(ID:354365)、豆板醤、日本酒、ごま油、かつおぶし
自家製ラー油でピリ辛たたききゅうり
自家製ラー油?を生かして、夏向けのおつまみ。
材料: きゅうり、自家製ラー油(ID:2292207)、オイスターソース、塩
ピータン豆腐
某チェーンのぱくりですが、何か?
材料: ピータン、豆腐、長いも、タマネギ、きゅうり、オイスターソース、ごま油、鷹の爪
そらまめの梅酢ごま油和え
そらまめのレシピを推薦していたら、そらまめが食べたくなったもので。
材料: そらまめ、梅酢、ごま油、醤油
冷たいポトフ
ふふふ、冷たい料理は倍手間がかかるのですよ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、にんじん、ズッキーニ、アスパラ、トマト、鶏もみじ、塩・胡椒
マッシュルームのスープ、あっさり目
クリームオブマッシュルームを目指したけど、薄い(笑
材料: マッシュルーム、玉ねぎ、ブイヨン、牛乳、パルメザンチーズ、塩、胡椒、オリーブオイル
野菜を焼く
野菜を焼きます。オーブンでほかの料理をするときに、その熱を拝借するだけ。
材料: 新じゃが、アスパラ、そらまめ、さつまいも、塩
白菜とりんごのサラダ
さわやかさMaxです。
材料: 白菜、りんご、塩、胡椒、レモン汁
とろとろあつあつゆし豆腐
もう20年以上前の沖縄旅行ではまりました。体があったまります。
材料: 豆乳、水、昆布、かつおぶし、にがり、出汁醤油、塩麹、塩、ねぎ
二段階豆乳キムチ鍋
我が家のキムチ鍋は、二段階方式です
材料: キムチ、カクテキ、豚バラ肉、人参、しいたけ、長ネギ、だし昆布、練りごま、じゃがいも、
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