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てぬぐい
てぬぐい のキッチン
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和･洋･中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行 ...

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自家製ラー油でピリ辛たたききゅうり

自家製ラー油？を生かして、夏向けのおつまみ。
材料： きゅうり、自家製ラー油(ID:2292207)、オイスターソース、塩

あじのなめろう

アジのおいしい季節なので
材料： アジ、味噌、出汁醤油、ねぎ(小口切り)、大葉(千切り)、ごま

特製ハイボール

特製のハイボール。氷は入れません。
材料： 冷凍したウィスキー、冷やした炭酸水、レモン、冷やしたグラス

自家製ラー油？というには油が少ない

餃子用に作りますが、大量です。
材料： 一味唐辛子、干し海老、ホタテ貝ヒモ(干)、ごま、酒、塩、醤油、油、塩麹

鶏ささみの香草パン粉焼き

パサつきがちな鶏ささみも割としっとりと。
材料： 鶏ささみ、塩麹、パン粉、パセリ、粉チーズ