和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行 ...

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塩釜!

誰かの誕生日だった気がする...誰だっけ?
材料: 鯛、塩、卵白、昆布

とこぶしの酒蒸、軽い燻製

料理名がそのまんまですね。 宮崎とは関係ありません。
材料: とこぶし、酒、塩、醤油、ぶなのチップ

夏のねばねばスープ

夏はねばねばですよ。ねばねば。 まぁ、あんまりねばねば過ぎてもアレなんで、このぐらい ...
材料: 長いも、オクラ、じゅん菜、昆布・かつお合わせだし、出汁醤油、塩・醤油

トマトのおでん(冷)

見たまんまです。トマトのおでん(冷)某居酒屋にもあったかいメニューであります。あ、だ ...
材料: トマト、かつおだし、塩

焼きなすの白和え

焼きなすの白和えです。元は中近東料理(笑 余分な手を加えるシリーズに加えるかどうかは ...
材料: なす、豆腐、ごま

きゅうりもみに余分な手を加える

一部(どこ?)で好評、余分な手を加えるシリーズ最新作!
材料: きゅうり、しらす、茗荷、昆布だし、塩・醤油、レモン汁、ゼラチン

ほたるいかのピリ辛炒め

すみません、今年は季節終わっちゃったんで、来年またどうぞ。
材料: ほたるいか、豆板醤、ごま油