和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行 ...

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海老と空豆のゼリー寄せ

空豆と海老は取り合わせが良いです。
材料: 車海老、空豆、コンソメスープ、板ゼラチン、塩、胡椒、マヨネーズ、生クリーム

カツオのタルタル二種

カツオの季節です。 また余計な手を加えてみました(笑
材料: カツオ、バジルペースト、にんにく、茗荷、大葉、出汁醤油、塩・胡椒