職業は管理栄養士、健康運動指導士。塩分、脂質控えめで、身体に優しい献立をご紹介し ...

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ほうれん草とひじきのサラダ

塩分控えめで、鉄分の多いサラダです!
材料: ほうれん草、ひじき(乾燥〕、コーン、塩コショウ、マヨネーズ、しょうゆ、すりごま、砂糖

豆腐のあんかけ

豆腐と野菜を一緒にとると、ボリュームアップ!!
材料: 豆腐、しめじ、にんじん、卵、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、だし汁、塩コショウ、片栗粉、 ...

きゅうりの塩昆布あえ

塩昆布とごま油であえました!
材料: きゅうり、塩昆布、ごま油

もやしのナムル

お弁当の一品にも良いですよ!
材料: もやし、コンソメ顆粒、ごま油、しょうゆ、すりごま、塩こしょう

ズッキーニとエリンギのチーズ焼き

材料を切って、チーズをのせて、オーブンで焼くだけ!!お弁当のおかずに丁度良い量です。
材料: ズッキーニ、エリンギ、ピザ用チーズ、塩コショウ

白菜の塩昆布あえ

白菜がたくさんあったので、お弁当のおかずに、さっと塩昆布であえました!
材料: 白菜、塩コショウ、塩昆布、ごま油

オクラの大根おろしあえ

胃に優しい大根おろしとオクラをあえてみました。夏バテ改善にいいですね~。
材料: 大根、オクラ、かつおぶし、マヨネーズ、ポン酢

ゴーヤの梅肉あえ

夏はたくさんのゴーヤをいただくので、あきないように味付けにもアレンジが必要ですね。
材料: ゴーヤ、梅肉、ポン酢、かつおぶし

山芋ときゅうりの酢の物

甘酸っぱい酢の物です。シャキシャキ感も楽しめますよ。
材料: 山芋、きゅうり、酢、砂糖、しょうゆ

だいこんとわかめのサラダ

大根サラダに海藻を加えたら、ミネラルたっぷりのサラダになりました。
材料: だいこん、にんじん、わかめ(乾燥)、塩、マヨネーズ、しょうゆ