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農業の魅力促進課 のキッチン 公的機関
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福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、 ...

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冬瓜の中華スープ

ビタミンC豊富な冬瓜。新陳代謝にも優れているといいます。スープにしてたくさん食べまし ...
材料： 冬瓜、春雨、えび、中華スープの素、水、卵、うすくちしょうゆ、小ネギ

フルーツの山かけ

山芋のねばり成分が体調維持に欠かせませんね。
材料： 柿、りんご、梨、きゅうり、山芋（A）、酢（A）、砂糖（A）、塩（A）

なすのはさみ焼き

ひき肉のうまみをたっぷり含んだなすをちょっと甘酸っぱいソースで♪
材料： なす、片栗粉、合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩、酒、片栗粉、油、水、ケチャップ、砂糖、酢、し ...

なすそうめん

いかそうめん、じゃなくてなすそうめん！お試しあれ♪
材料： なす、片栗粉、みょうが、梅干し、青じそ、白すりごま、だし汁（麺つゆ用）、しょうゆ（麺 ...

きゅうりとオクラの柚子胡椒炒め

ゆずの風味が夏のあっさり野菜をひきたてます＾＾
材料： きゅうり、オクラ、酒、しょうゆ、ゆずこしょう、サラダ油

揚げ焼きかぼちゃの酢醤油和え

焼いて甘味が増したお野菜を酢醤油でさっぱりと♪
材料： かぼちゃ、ピーマン、赤パプリカ、削り節、サラダ油、しょうゆ（A）、砂糖（A）、酢（A ...

鶏肉のトマトジンジャー

しょうが醤油とトマトの酸味で鶏肉をさっぱりいただきます。
材料： 鶏むね肉、トマト、玉ねぎ、塩、こしょう、薄力粉、しょうが（A）、しょうゆ（A）、酒（ ...

梅風味野菜スープ

暑い夏には梅の酸味で野菜をたっぷりいただきましょう！
材料： オクラ、さやいんげん、にんじん、えのき、春雨、梅干し、だし汁、うすくちしょうゆ、塩

かぼちゃのヨーグルトサラダ

ヨーグルトとマヨネーズでまろやかに♪
材料： かぼちゃ、きゅうり、青じそ、ヨーグルト、塩

ひじきのレモン酢

レモンでさっぱり＾＾ミネラルたっぷり＾＾
材料： 芽ひじき(乾燥)、ツナ缶詰、にんじん、枝豆、レタス、しょうゆ（A）、砂糖（A）、レモ ...
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