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福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、
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福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。
この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。
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新ごぼうと豚しゃぶの塩こんぶ蒸し
塩こんぶの塩味と豚の旨味、ごぼうのしゃきしゃき感…この組み合わせがたまらんです!!
材料: 豚薄切り肉、ごぼう、人参、もやし、塩こんぶ、酒、ポン酢しょうゆ
春野菜のじゃこ炒め
お酒のお供にもぴったりです♪
材料: グリーンアスパラガス、スナップエンドウ、新玉ねぎ、ちりめんじゃこ、ごま油、みりん、し
...
新じゃがときゅうりのごまあえ
だんだんと暖かくなってくるこの季節、ビールのお供にいかがですか??
材料: じゃがいも、きゅうり、塩、すりごま(黒)、砂糖、しょうゆ
春キャベツのポタージュ
野菜の甘味と栄養がたっぷり!温かくても、冷たくしても美味ですよ^^♪
材料: キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、油、水、スープの素、牛乳、塩こしょう
豚もも肉の甘酢煮
さっぱり!ごはんとも相性ばっちりです!!
材料: 豚もも薄切り肉、酒、しょうゆ、しょうが汁、片栗粉、油、人参、ピーマン、玉ねぎ、りんご
...
アスパラ豆腐
さっぱりペロリといただけます!色も鮮やかな一品です♪
材料: アスパラガス、かぼちゃ、水、中華スープの素、塩、こしょう、木綿豆腐、ミニトマト
玉ねぎ餅
ちょっと変わってるけど、さくさくで美味なんです!おやつにもいいですね♪
材料: 玉ねぎ、塩、こしょう、ごま油、片栗粉、冷凍コーン、さやいんげん、ケチャップ
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