料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。この ...

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手羽元*甘辛焼き

いつもはお酢で煮ている手羽元。お酢の少ない、あっさり甘辛だれを、焼いて絡めてみました ...
材料: 手羽元、★醤油、★酒、★みりん、★酢、★水、★砂糖、●酒、サラダ油、いりごま(お好み ...

クリームシチュー*芽キャベツ入り

かわいい芽キャベツを見つけました。やっぱりシチューでしょう♪
材料: じゃが芋 小、玉葱、人参、芽キャベツ、★鶏ミンチ、★酒(なしも可)、ローリエの葉、水 ...

ロールキャベツ

冷凍も便利だけど、作るのもいいね。茹で汁もスープに利用。寒い日には、あったまろ♥
材料: キャベツの葉、●鶏ミンチ、●豚ミンチ、●卵、●マジックペッバーソルト(塩こしょう)、 ...

南瓜の豚肉巻き*甘酢だれ

いつもは甘辛だけど、お酢を加えて甘酸っぱくしてみました。
材料: 南瓜、豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、★醤油、★酢、★酒、★みりん、★砂糖、★水、ご ...

ひとくちカツ

とんかつも良いけど、ひとくちカツもいいな(///♥///)
材料: 豚ひれ肉(ブロック肉)、マジックソルト(塩こしょう)、◆卵、◆小麦粉、◆パン粉、揚げ ...

梅しそ入り*ささみフライ

しその香りと梅の酸味、そして衣の香ばしさで、ソースなしでも美味しいです。
材料: 鶏ささみ(今回大きめでした)、梅干し(チューブ可)、青しそ、◆卵、◆小麦粉、◆パン粉 ...

とんかつ

みんな大好き♥と・ん・か・つ・。揚げたてを召し上がれ Ψ(‾∇‾)Ψ
材料: 豚ロース肉、卵、小麦粉、パン粉、クレイジーソルト(塩こしょう)、油