料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。この ...

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ミルクココアケーキ

手軽なミルクココアで作ってみよう。ナッツ類も入れてみようかな。
材料: ホットケーキミックス、卵、バター(マーガリン)、牛乳、完熟バナナ、ミルクココア、ミッ ...

チョコバナナケーキ*Mixナッツ入り

一口チョコが余ってる。バナナもある。チョコレートケーキ食べたい♡ナッツ入りのザクザク ...
材料: 一口チョコレート、無塩Mixナッツ(小袋)、完熟バナナ、ホットケーキミックス、卵(全 ...

柿ジャム*完熟柿

超完熟になってしまった柿。まだ食べられるのに剥いたら崩壊しちゃう!! よし、ジャムに ...
材料: 柿、レモン汁(ポッカレモン)、砂糖(グラニュー糖)

浅漬け*顆粒昆布だし

頂き物の中にあった昆布だし。昆布が苦手なので敬遠していたけど・・・。浅漬けの素にしち ...
材料: 胡瓜、人参、大根、顆粒昆布だし

しじみの味噌汁*砂出し

土用しじみ、寒しじみ。しじみのお味噌汁はいかがですか?真水ではなく、塩水(1%)を使 ...
材料: しじみ、◆水(砂出し用)、◆塩(砂出し用)、水(味噌汁用)、味噌

豚肉とごぼうの炒め煮

甘辛い味付けで、お弁当に、小鉢にいかがでしょうか。
材料: ごぼう(洗い、土付き)、豚肉(切り落とし)、★生姜、★水、●砂糖、●酒、醤油

鮭ふりかけ*塩鮭

一人ご飯が続き、機会を逃した塩鮭。ふりかけにして、早く食べ切りましょ。
材料: 塩鮭(冷凍、解凍済)、★酒、★みりん、★醤油、★醤油(追加用、なしも可))、●いりご ...

赤かぶの酢漬け

赤蕪(あかかぶ)を手に入れました。お酢に漬けると、きれいな色に染め上がります。酸味と ...
材料: 赤かぶ、★酢(穀物酢)、★砂糖、★塩、◆酢(増減 可)

りんごジャム*秋映(あきばえ)

旬を迎えるりんご。硬い品種のりんごも、美味しいジャムになりました。
材料: りんご(秋映)、レモン汁(ポッカレモン)、砂糖(グラニュー糖)

サニーレタスの保存法

ちょっと外側が萎れているけど、食べられる。捨てるのはもったいないから、元気にしましょ ...
材料: サニーレタス、新聞紙やチラシ、ビニール袋(レジ袋)