北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり ...

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簡単♡手羽元の開き方

色んなお料理に活躍する手羽元。開けば、火が通りやすく食べやすくなります。キッチンバサ ...
材料: 手羽元、キッチンハサミ

サクホク♡里芋の唐揚げ

煮物や炒め物だとねっとりする里芋。下味をつけ揚げ焼きにし、唐揚げにするのもオススメで ...
材料: 里芋、◎片栗粉、薄力粉、★醤油、★砂糖、ごま油、生姜チューブ、★にんにくチューブ

柚子香る♡白菜の柚子浅漬け

柚子の香りが爽やかで、さっぱり美味しい浅漬けです。サラダ代わりやおやつ感覚、箸休め、 ...
材料: 白菜、★和風だし顆粒、醤油、★塩、★フリーズドライ柚子、白ごま

可愛く瓶詰め♡豆腐白玉のフルーツポンチ

絹豆腐入りの白玉は、硬くならず柔らか。彩りの良いフルーツポンチにして瓶詰めにすれば、 ...
材料: 白玉粉、絹豆腐、水(白玉用)、サイダー、お好みの果物(缶詰でも可):バナナ、キウイ、 ...

新鮮長持ち♡長葱と小葱の長期保存

長葱はジップロックで冷蔵保存、小葱は冷凍保存がおすすめ。長持ちなので常備でき、いつで ...
材料: 長ネギや小葱、ジップロック

バター香る♡いわし味噌煮缶で炊き込みご飯

イワシの臭みなく、バターが香って美味しい炊き込みご飯です。缶詰と少しの調味料で簡単に ...
材料: 米、いわしの味噌煮缶、★酒、塩昆布、★和風だし顆粒、醤油、◎水、人参、しいたけ、ごぼ ...

かきこむ美味しさ♡生しらす(いくら)丼

生しらすに卵黄が絡んで、ねっとり美味しい簡単贅沢丼です。お好みのお刺身やいくら等もの ...
材料: ごはん、生しらす(茹ででも可)、お好みでイクラ、卵黄、刻み海苔、万能葱、白ごま、生姜 ...