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螻蛄蚯蚓
螻蛄蚯蚓 のキッチン
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主夫・okeraの日々の食事。いわゆる｢男の料理｣ではありません。

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鶏胸肉とナス、干し海老の煮物・冷製

干し海老のだしで、こくのあるナスと柔らか胸肉を冷たくいただきます。
材料： ナス、鶏胸肉、干し海老、酒、みりん、淡口醤油、片栗粉

ジャガイモ、ピーマン、ゴーヤの胡麻和え

いつもインゲン、ホウレンソウなど単品で胡麻和えを作っていましたが、複数の野菜を合わせ ...
材料： じゃがいも(メークイン)、ゴーヤ、ピーマン、人参、ごま、麺つゆ

あんかけとろろ豆腐

絹ごし豆腐と長芋の滑らかさがグーッ！
材料： 絹ごし豆腐、長芋、鶏ひき肉、生椎茸、細ネギ、しょうが、◆酒、◆めんつゆ(濃縮タイプ) ...

しっとり鶏胸肉と野菜の炒め物

鶏胸肉とたっぷり野菜を一皿で。しっとり軟らかく仕上がります。
材料： 鶏胸肉、★酒、★塩、★にんにく、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、なす、片栗粉、☆醤油、☆ ...