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主夫・okeraの日々の食事。いわゆる「男の料理」ではありません。
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ワケギのサイダー入りぬた
ぬたの酢味噌の甘みに、いつもはみりんを煮切って使っていましたが、サイダーを代わりに使
...
材料: ワケギ、あげ、味噌、酢、三ツ矢サイダー
牛スジと根菜のサイダー煮
すじ肉はサイダーを加え、圧力鍋で炊くととてもやわらかくなります。
材料: 和牛すじ肉、こんにゃく、レンコン、にんじん、三ツ矢サイダー、◆酒、◆醤油、◆豆板醤
ワラビのおひたし
ワラビを美味しく食べるには、なんと言ってもあく抜きがポイント。
材料: ワラビ、重曹、だし、醤油、みりん、花かつお
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