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螻蛄蚯蚓
螻蛄蚯蚓 のキッチン
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主夫・okeraの日々の食事。いわゆる｢男の料理｣ではありません。

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ニラ餃子

野菜たっぷりのシンプルな餃子です。
材料： 合挽き肉、餃子の皮（市販品）、ニラ、キャベツ、卵、ごま油、しょうが、醤油、オールスパ ...

鯖の味噌煮

焼き鯖、しめ鯖も美味しいけど、味噌煮もほっこりする味でご飯が進みます。
材料： 真鯖、◆醤油、◆みりん、◆にんにく、◆水、味噌

新玉葱とソラマメのスープ

初夏の味、新玉葱とソラマメでポタージュスープに仕上げました。
材料： 玉葱、ソラマメ（鞘から出して）、ベーコン、牛乳、スープストック、塩、こしょう

豚肉とタケノコのオイスターソース炒め

タケノコのシャキシャキ感と豚肉がよくあいますよ。
材料： 豚切り落とし、ゆでタケノコ、生椎茸、ピーマン、オイスターソース、塩、こしょう