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ペペロンチーノな肉無しナス味噌パスタ
オリーブオイルと鷹の爪､大蒜で ナス､玉ねぎ､キノコをじっくり炒め､味噌と出汁醤油で
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材料：
パスタ、オリーブ油、にんにく(微塵切り)、鷹の爪(輪切り)、ナス(食べやすい大きさに
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もやしとキクラゲの香草炒め+オマケ副菜
キクラゲ&モヤシ炒めに香草(パクチー)を加えてみたら意外な美味しさに。
出たスープに
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材料：
もやし、キクラゲ(食べ易い大きさに)、オリーブオイルor米油、ニンニク(荒微塵切り)
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大根&玉ねぎのダイエット野菜カレー
大根と玉ねぎを大蒜､生姜､鷹の爪でジックリ炒めてカレー粉と醤油で仕上げる野菜カレーで
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材料：
大根(短冊or銀杏切り)、玉ねぎ(スライス)、+お好きな野菜やキノコ(食べ易い大きさ
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キノコ&塩レモンの減量クリームパスタ
じっくり炒めたキノコのソテーと 無調整豆乳と塩レモンでクリームソースに仕立てた 罪悪
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材料：
パスタ、塩(パスタ茹で用)、オリーブオイル、ニンニク(微塵切り)、鷹の爪(輪切り)、
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簡単シンプル*カブのアンチョビ炒め
カブ(ジャガイモでも)とアンチョビを炒めたシンプルな一皿です。大蒜と黒胡椒をきかせて
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材料：
かぶ(くし切り)、オリーブ油、にんにく(微塵切り)、鷹の爪(輪切り)、塩 黒胡椒、ア
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ナスに+一手間で香ばしい簡単焼き浸し
ナスに片栗粉を絡めて炒めることで 香ばしくトロトロの食感に。ピーマンや竹輪､厚揚げや
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材料：
ナス(縦細切り)、片栗粉(ナスにまぶす)、お好みで 竹輪､ピーマン(細切り)、オリー
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