家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介してい ...

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たこと大根の甘辛煮

旨味の強いたこと味のしみた大根が美味しい、ご飯がすすむ和風の煮物。柚子の皮が上品な味 ...
材料: 茹でだこ、大根、柚子の皮、★酒、★砂糖(甜菜糖またはきび糖)、★醤油

ズッキーニの塩昆布炒め

ごま油で香ばしく炒めたズッキーニに、塩昆布の旨味がしみて、これはもうたまらないおいし ...
材料: ズッキーニ、塩昆布、ごま油、白胡麻(なくても可)

千切りキャベツの桜海老ごま油がけ

熱々のおいしいねぎごま油とカリカリ桜えびの香ばしさで、キャベツがたっぷり食べられちゃ ...
材料: キャベツ、ねぎ、生姜(すりおろし)、塩、ごま油、桜海老

うわさの肉味噌

お肉のコクと野菜のうま味がたっぷりの、基本調味料だけで作れる飽きのこない肉味噌です。 ...
材料: ひき肉(種類は何でも)、玉ねぎ、にんにく、しょうが、にんじん(なくても可)、きのこ類 ...

イカとエリンギのコク旨ワタ炒め

ご飯がすすむおかずの定番・イカのワタ炒め。濃厚コク旨なのに重たくない味付けにはヒミツ ...
材料: イカ、長ねぎ、エリンギ、バター、酒、★醤油、★スキムミルク

ひと鍋で作る♪ 簡単シーフードグラタン

パスタを別茹でせずに、焼くまでの工程をお鍋ひとつで作る簡単グラタン。ちょっとした工夫 ...
材料: シーフードミックス (冷凍)、玉ねぎ、マッシュルーム、ショートパスタ(マカロニ/ペン ...

新しょうがと豚肉のはちみつ梅炒め

香りの良い新しょうがを、豚肉&たっぷりキャベツと一緒に炒め物に。おいしさの秘密ははち ...
材料: 豚薄切り肉(ロース/バラ/小間切れなどの薄切り肉、または挽き肉)、新しょうが、キャベ ...

ジャンバラヤ風スパイシー炒めごはん

冷蔵庫のありもので作れる、食欲をそそる香りのジャンバラヤ風炒めごはん。いつもの具材も ...
材料: ご飯(※冷やご飯ならあたため直したもの)、鶏もも肉、ウィンナーソーセージ/チョリソー ...

紫玉ねぎとトマトのおかかポン酢和え

辛味が少なく甘い紫玉ねぎを、トマトにのっけておかかポン酢で♪ものすごく簡単、 でも何 ...
材料: トマト、紫玉ねぎ、ポン酢、かつおぶし

ゴーヤの香ばしにんにく味噌チャーハン

栄養満点のゴーヤをコクのある甘味噌とにんにくで炒めて香ばしいチャーハンに。ゴーヤが苦 ...
材料: ご飯 (※冷やご飯なら温め直したもの)、ゴーヤ、ちくわ、にんにく、ごま油、白胡麻、★ ...