北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。脳は腸から食べ物からをモットーに作って ...

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さつまいもときざみ昆布の煮物☆

お砂糖もだしもいらない、さつまいもの甘さと昆布の旨味の簡単煮物です♪お弁当のおかずに ...
材料: さつまいも、刻み昆布、水、みりん、醤油

干し椎茸の旨味☆親子丼の上

ご飯と別盛りの親子丼の上だけ。昔から干し椎茸を入れています。旨味が残る戻し方作り方を ...
材料: 干し椎茸、水、玉ねぎ(小)、鶏肉、醤油、『タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘 ...

牛乳でサッパリ♪ビーツのビシソワーズ☆

まるでコーンスープの味!栄養たっぷりのビーツをあるもので簡単にビシソワーズにしてみま ...
材料: ビーツ 下処理したもの、玉ねぎ、コンソメキューブ、牛乳

ビーツヨーグルトスムージー

濃ピンクが綺麗!ビーツだけで甘いヨーグルトスムージーです。
材料: ビーツ、無糖ヨーグルト、あればポッカレモン100

ジューシー♪鶏皮餃子

行者ニンニク(ニラでも)をたっぷり使い、鶏皮を油を使わずにカリカリに焼いた餃子です。 ...
材料: 鶏皮、豚ひき肉、行者ニンニク又はニラ、味噌、生姜(チューブ)、片栗粉

栄養たっぷり☆行者ニンニクの肉巻き天ぷら

天つゆでどうぞ。行者ニンニクだけでも美味しいけれどお肉と行者ニンニクは栄養の相性もバ ...
材料: 行者ニンニク、豚シャブ肉、天ぷら粉、揚げ油

簡単美味しい☆行者にんにくのめんつゆ漬け

北海道の季節の味です。ついつい食べすぎてしまいます。日本酒のおつまみはもちろん箸休め ...
材料: 行者にんにく、麺つゆ(3倍濃縮)、水

簡単☆春菊の茎のきんぴら

癖のある春菊もきんぴらで食べやすく、箸休めやお弁当のおかずに。日本酒にも合いますよ~
材料: 春菊の茎、ごま油(炒め用)、砂糖、醤油、白ごま

のり塩レンコンチップス

火の通りが早く、簡単に出来るレンコンチップスを大好きなのり塩味に!のり塩鶏天とセット ...
材料: レンコン薄切り 水煮、青海苔、塩、揚げ油

食べやすい☆生春巻きサラダ

パラパラとまとまりのないサラダも食べやすくなります。生春巻きの皮でもっちり感も♪さら ...
材料: 生春巻きの皮、レタス、大根、りんご、マヨネーズ、白ごま、スイートチリソース