北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。脳は腸から食べ物からをモットーに作って ...

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さっぱりシンプル!キャロットラペ

シュトーレンと合わせるために作ったさっぱりしたキャロットラペ!彩りもクリスマス風に。 ...
材料: 人参(千切り)、キーウィ、オリーブオイル、レモン汁(ポッカレモン)、粗びき胡椒

砂糖不使用!濃厚☆かぼちゃプリン

特別な道具は必要なし!本みりんのほんのりとした甘さと濃厚なかぼちゃの食感のプリンです ...
材料: 南瓜 小さめ、本みりん、ゼラチンパウダー、水、牛乳

簡単で栄養たっぷり☆ホタテアボカド丼

冷凍アボカドで混ぜるだけ!たった2品だけで栄養たっぷりの丼です。お寿司にせずにわさび ...
材料: ホタテ(刺身用)、冷凍アボカド、ご飯、すし酢、大葉、もみ海苔

とろ~りチーズの♪ゴーヤのひき肉詰め

ゴーヤもたまに輪切りにして。とろ~りチーズでまろやかさを出したおかずです。
材料: ゴーヤ、塩、ひき肉、パン粉、玉ねぎすりおろし、クレージーソルト、片栗粉、オリーブオイ ...

キムチゴーヤチャンプルー

豚キムチとゴーヤチャンプルーのマリアージュ。ゴーヤの苦みも気にならずご飯もお酒もすす ...
材料: ゴーヤ、塩、豚薄切り肉、豆腐、キムチ、卵、味塩コショウ

簡単時短☆小松菜と油揚げの煮びたし

材料を入れて、5分煮るだけ!簡単時短の光熱費節約のレシピです♪冷たく冷やしても美味し ...
材料: 小松菜、油揚げ、めんつゆ(2倍濃縮)、水、糸唐辛子 あれば

簡単☆セロリの漬物

ポリポリが止まらない♪ご飯やお酒のお供はもちろん、お弁当にも!
材料: セロリ、醤油、みりん

食品ロスゼロ☆キュウリと豚肉の炒め物

冷蔵庫に1本残ってしまった!と思ったらこの1品。キュウリにも味シミシミです♪
材料: 胡瓜、豚肉(こま切れ)、鶏がらスープの素(顆粒)、オイスターソース、醤油、サラダ油( ...

簡単1品☆春菊の茎のキムチ和え

固い春菊の茎、すき焼きの時に残ったり捨てたりしていませんか?春菊はこれが一番美味しい ...
材料: 春菊の茎、春菊の葉、キムチの素

カレーリメイク☆サモサ

カレーがちょっぴり残ったら、サモサ♪子供大好き!なおかずです☆もちろん、大人のおつま ...
材料: じゃがいも(中)、カレーの残り またはレトルトカレー、ワンタンの皮 またはシュウマイ ...
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