世間ではようやくPFOS/PFASに注目が集まりだしたようで、よかった、よかった ...

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豚肉、キャベツ、ミルクにコショウ

豚肉をクリームシチューにするにはどうすればいいのか、と、検討中。第一稿。続きを挙げる ...
材料: トンコマ(豚のこま切れ肉)、ニンジン、キャベツ、クリームシチューのルーの素、コショウ ...

大根の煮物が赤くなって…

「推しカラー赤」。大根の煮物をビーツの汁で赤く煮る。
材料: ビーツの煮汁(ビーツ缶詰の液体部分)、水、大根、カツオだしの素、ホウレン草のお浸し

ナスいキャベツの炒め物

「推しカラー紫」。ナス色の油でキャベツ炒め。
材料: ナスの皮、炒め油、できればラード、重曹、キャベツ、芯に近いところ、玉ねぎ、醤油、ショ ...

冷凍肉をズボラ式に「炒める」には

味はついこの間の「炒め物」と同じ。要は調理法が蒸し焼きになる、と。
材料: トンコマ、冷凍品、キャベツ、小松菜、玉ねぎ、2:1甘酢、味噌、フライパン、蓋つき

ハム餃子

「ハム入り」なわけではない。ハムエッグ方式の、ハム餃子。
材料: 餃子、チルド、ハム、スライス、焼き油

緑のハムサラダのメシ言葉は「癒しの愛」?

「推しカラー緑」。青寄せを使ってサラダに。
材料: ホウレン草、水、道具類(すり鉢、布巾、茶こし、おたま、など)、ロース・ハム、スライス ...

豆をゆでる

大豆を主にして、乾燥豆の状態から煮豆にして、調理に使います。MYキッチン130品目中 ...
材料: 大豆、乾燥豆、エンドウ豆、乾燥豆、水、スクリュー缶(コーヒーなどの)、350ml用、 ...

食べて♡なターメリックライスの生姜焼き丼

「推しカラー黄色」。タイトルのまんま。ターメ~の黄色いご飯の上に生姜焼きをオン
材料: コメ、水、ターメリック、おろししょうが、チューブ、豚肉(スライスとか、トンコマとか) ...

ピーナツだれ棒棒鶏

練りゴマはほとんど最近流通していないので、ピーナツバターで。
材料: 鶏ムネ肉、キュウリ、ピーナツバター、2:1甘酢(酢:砂糖=2:1)、赤味噌、だし入り ...

普洱茶(プーアル茶)を淹れる

特別な茶器なしで。ただし普通の茶器は要る。
材料: プーアル茶、茶葉、急須、急須用の茶こし、湯、沸騰しているもの