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シジミ深川飯2023年版
シジミを主役にした味噌仕立ての炊き込みごはん。前回と基本は同じだが、事情で別レシピに
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材料:
シジミ、殻付き、水、シジミ煮用、水、殻洗浄用、味噌、コメ、水、炊飯用、玉ねぎ、ニンジ
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エビのピリ辛炒め甘酒・酢あん
「発酵食品は最高」エビのピリ辛炒めを甘酒・酢あん、で。夏らしいとは思うけどね。
材料:
エビ、おろししょうが、酒、鷹の爪、ニンニク、炒め油、レタス、甘酒、醤油、酢、水溶き片
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ヨーグルト・ラーメン
「発酵食品は最高」牛肉をヨーグルトで下ごしらえし、ラーメンスープもヨーグルト。
材料:
ラーメン、乾麺、袋麺、ラーメンの茹で湯、春菊など、付合せ用の青物、牛肉、焼き肉用(ス
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