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テンペ風納豆の炒め物もとい刺身こんにゃく
「発酵食品は最高」番外編。追加で上げておく。テンペ風に、納豆を固めて、「食材として」
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材料：
納豆、小麦粉ないし片栗粉、水、キャベツ、炒め油、醤油、鰹節、おろししょうが、おろしに
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エビのピリ辛炒め甘酒・酢あん
「発酵食品は最高」エビのピリ辛炒めを甘酒・酢あん、で。夏らしいとは思うけどね。
材料：
エビ、おろししょうが、酒、鷹の爪、ニンニク、炒め油、レタス、甘酒、醤油、酢、水溶き片
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ヨーグルト・ラーメン
「発酵食品は最高」牛肉をヨーグルトで下ごしらえし、ラーメンスープもヨーグルト。
材料：
ラーメン、乾麺、袋麺、ラーメンの茹で湯、春菊など、付合せ用の青物、牛肉、焼き肉用（ス
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試してみよう！ブルガリア的ヨーグルト！！
「発酵食品は最高」。簡単に、ブルガリア的なヨーグルト使いを体験。付き味噌スープレシピ
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材料：
スープ、なんでも、プレーン・ヨーグルト、未開封、味噌汁、なんでも、プレーン・ヨーグル
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ブルガリア的冷製クラムチャウダー
「発酵食品は最高」ヨーグルト仕立ての冷製クラムチャウダー。ヨーグルトはこう使うのがブ
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材料：
アサリなど、殻付き、茹で湯、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、炒め油、塩、コシ
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