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素人ベイク：ブドウとレアチーのタルト２
後日版。レアチーのフィリングが余るので、クッキーを使った生地を型に詰めて、これも使う
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材料：
タルト型（φ15cm）、スフレ型、バター、砂糖、塩、卵黄、牛乳、薄力粉、打ち粉（強力
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一人暮らしのための京醤豆腐
ジンジャン・ドウフ。甜麺醤味の厚揚げの炒め物。家常豆腐の味付けを変更、甘味噌味にしま
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材料：
厚揚げ（地域によって油揚げとか名称が変わるね）、チンゲン菜（など、青菜）、味噌、醤油
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一人暮らし「家計にやさしい」棒々鶏ソース
芝麻醤が、けっこうハードルが高いと思う。一人暮らしで常備できる食材で、棒々鶏ソース。
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材料：
（白）味噌、醤油、砂糖、マヨネーズ、辣油なら…、鷹ノ爪なら…、一味唐辛子／七味唐辛子
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一人暮らしのための：豚肉とナスの炒め物
自炊メニュー、豚肉とナスを炒めます。MYキッチン130品目中、2022年度閲覧満足度
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材料：
ナス、豚肉（こま切れ肉＝トンコマ）、玉ねぎ、おろしにんにく（チューブ）、炒め油、スパ
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素人ベイク：ブドウとレアチーのタルト
不本意ながら、「映え」対応のタルトを、ブドウ（巨峰）とレアチーズで作ります。
材料：
タルト型（φ15cm）、スペアミントの葉、ブドウの皮、ウォッカ、密閉瓶（100ml程
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一人暮らしのための：鶏皮の北京ダック風
「火偏に考」＝「火考」鴨子（カオヤーズ）。鶏肉の皮を使って、北京ダック風にしてみまし
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材料：
鶏もも肉（皮つき）、ライスペーパー、長ネギ（白いところ）、キュウリ、ハチミツ、酢、水
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