HB＊おやつメロンパン♪メロンちぎりパン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

【クッキー生地作り】
①…バターを室温に戻し、砂糖とよく混ぜ合わせる。

③…②に、薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを加え、へらで混ぜる。

④…③に牛乳を加え、へらで混ぜてひとまとめにする。

※この時点で、クッキー生地がかたい場合は牛乳を、柔らかい場合は薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

９の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

10の生地を手でおさえてガスを抜き、再び丸める。

12のクッキー生地を丸める。

13のひとつを、手のひらで上から押さえて直径6cm位にのばし、11のパン生地にのせる。
これを9個作る。

14のパン生地を手のひらにのせ、クッキー生地に、食べる時に使うナイフなどで格子状に筋をつける。

サラダ油(分量外)を薄く塗ったスクエア型に、16のパン生地のクッキー生地のほうを上にして並べて入れる。

※焼き上がった時に型からパン生地を取り出しやすいように、クッキングシートを大きめに切って型に敷く方法もあります。

オーブン内と、天板にのせた17のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

※甘めにカリッと仕上げたい場合は、焼く前にもう一度、クッキー生地の上にグラニュー糖を適量振りかけてみてください。

オーブンの予熱が完了したら、19を天板にのせて様子を見ながら12～15分位焼く。

焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

→その場合は、薄力粉を少しずつ加えて混ぜ、かたさを調節してください。

②…冷やしておいたクッキー生地を手で丸めたりしていると、柔らかくなってきます。12～15の工程は、手早く行って下さい。

③…14の工程でクッキー生地を手のひらで押さえる際に、台と手のひらに薄力粉をまぶすと、台と手にくっつきにくくなります。

④…15の工程では手のひらにのせずに、14の工程で並べて置いたまま、食べる時に使うナイフなどで格子状に筋をつけて下さい。

※クッキー生地が柔らかくなってきて、ナイフにくっついてくる場合は、ナイフに少し薄力粉を付けて筋をつけてください。

⑤…16の工程を行わずにパン生地をスクエア型に並べ、クッキー生地の上にグラニュー糖を振りかけて下さい。

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☆2015.02.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

☆2016.01.27
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）