鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥
ほっこり～の
作り方
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1
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鶏むね肉はひとくち大のそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズ・おろしにんにくを加えて揉み込む。
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2
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※１の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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3
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白ねぎは3cm幅位に切り、塩を揉み込む。
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4
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏むね肉に薄く片栗粉をまぶして入れ、その横に白ねぎも入れてふたをして中火位で焼く。
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5
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鶏むね肉の色が変わって来たら、鶏むね肉と白ねぎをひっくり返し、再びふたをしてしもう少し焼く。
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※使用する塩の種類の違いによって、仕上がりの味の感じ方が少し変わってきます。
（私は、粗塩を使って作った味が好みです。）
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◆色々な焼き鳥(風)レシピ
『★ズボラな焼き鳥★串がなし！鶏もも肉と白葱』
（ID:1979988）
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『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の塩焼き鳥』
（ID:2412575)
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9
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『鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風柚子胡椒焼き』
（ID:2930949）
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『鶏もも肉がぷりぷり！焼き鳥風ゆず胡椒焼き』
（ID:3785050）
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『鶏むね肉de塩鶏の焼き鳥風照り焼き』
（ID:1411429）
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『魚焼きグリルでお店の味！鶏もも塩焼き鳥』
（ID:2229433)
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『お店の味みたい！自家製★焼き鳥のたれ』
（ID:2215163）
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◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)
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※14の半量を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:3740672）
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16
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『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)
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17
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『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)
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18
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※17の半量を少ない油で作るレシピ
『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:3740669）
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『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)
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『柔らかジューシー！鶏むね肉の塩焼き』
（ID:2420415)
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『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
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『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2272405）
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『夏にさっぱり！柔らかい鶏むね肉の南蛮漬け』
（ID:2724973）
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☆2015.03.03
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2017.03.18
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
焼き上がってから味見をして、もう少し塩味が欲しい場合は、塩（岩塩やアジシオでもよい）を少し振りかけてください。
このレシピの生い立ち
今まで作った色々な焼き鳥レシピをアレンジして、作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
