安くて簡単に一品！なすもやしマヨポン炒め
ほっこり～の
作り方
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1
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なすは縦に半分に切ってから、7mm位の厚さの斜め切りにする。
もやしは水で洗ってから、ざるにあけて水分を切っておく。
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2
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フライパンを熱して油を入れ、１のなすともやしを入れて炒める。
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3
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もやしがお好みの食感になったら、ポン酢を加えて炒める。
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4
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３のフライパンの火を消してから、マヨネーズを加えて混ぜる。
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5
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※工程４では、マヨネーズが熱で溶けてしまわないようにするため、火を消してから入れて混ぜました。
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6
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４を器に盛り付け、青ねぎを散らす。
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7
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※出来上がりをすぐに召し上がって頂いても、冷まして「マヨポン和え」として召し上がって頂いても、お好みのほうでどうぞ。
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☆2019.08.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
出来上がったら味見をして頂き、お好みに合わせてマヨネーズやポン酢を加えて頂いて味を調節してください。
このレシピの生い立ち
先日、レンチンしたもやしにマヨネーズとポン酢で味付けをしたらおいしかったので、今回はなすともやしを炒めてから味付けしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
