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熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、
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熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。
それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。
熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。
その想いを胸に、KAB「くまもと5ツ星」キャンペーン実施中です。
商品タグでは熊本の特産品をご紹介中!
http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/
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厚揚げで時短!せりの白和え
水切りの必要のない厚揚げを使うことで、短時間でせりの白和えを作りました。
材料: 厚揚げ、砂糖、白練りごま、薄口醤油
鮭と大葉のオイルおむすび
鮭と大葉、えごま油でオイルおむすびを作りました。
材料: 暖かいご飯、鮭(鮭フレークでも可)、大葉、えごま油
筍ごはん
筍は、旬を感じる代表的な春の野菜。生の筍が出回るのは3月下旬から5月初旬までのごく限
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材料: 米、筍(朝掘りの生または茹でたもの)、薄揚げ、木の芽、昆布だし汁(なければ水でも可)
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赤パプリカ+トマトのスムージー
赤パプリカ+トマトのスムージーでビタミンチャージ!
材料: 赤パプリカ、トマト、水
サラダ玉ねぎとフルーツセロリのスムージー
フルーツセロリ+サラダ玉ねぎ+バナナ+牛乳でスムージーを作りました。
材料: フルーツセロリ(葉)、フルーツセロリ(茎)、サラダ玉ねぎ、バナナ、牛乳
麻婆なす
大長なすで麻婆なすを作りました。
材料: 大長なす、合挽き肉、しょうが、白ネギ、にんにく、豆板醤、サラダ油、水、鶏がらスープの
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ブロッコリーのからしあえ
ブロッコリーでからしあえを作りました。
材料: ブロッコリー、めんつゆ、ごま油、練りからし、塩
3種の柑橘のスムージー
サラダみかん+パール柑+清見オレンジでスムージーを作りました。
材料: サラダみかん、パール柑、清見オレンジ
パプリカとオレンジのスムージー
赤いパプリカ+黄色いパプリカ+清見オレンジでスムージーを作りました。
材料: 赤パプリカ、黄色パプリカ、清見オレンジ、水
グリーンアスパラガスのキッシュ
玉ねぎとグリーンアスパラガスのキッシュを作りました。
材料: 米粉、強力粉、塩、無塩バター、とき卵、冷水、玉ねぎ(薄切り)、グリーンアスパラ(斜め
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