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水茄子と和香草と鶏ムネ肉のサラダ
味付けはいたってシンプルですが、旬の水茄子のフルーティーな旨味を主役にしたサラダです
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材料：
水茄子、キュウリ、ミョウガ、大葉、鶏ムネ肉の焼き浸し ID: 5159522、塩、胡
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鶏ムネ肉の焼き浸し
さっぱりと、しかし、食べ応えのある鶏肉の冷製仕立てです。万願寺とうがらしとの相性が良
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材料：
鶏ムネ肉、塩、料理酒、胡麻油、鰹昆布だし、醤油、みりん、料理酒、万願寺とうがらし、塩
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