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ニンニク、ブルーチーズ、アーモンド
とにかくワインに合います。ニンニクはオリーブオイルに漬けたものを炙っても味に深みが出
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材料：
ニンニク、ブルーチーズ、アーモンド、クレソン、塩、メープルシロップ、オリーブオイル
香味野菜と赤ワインのドレッシング
生の香味野菜をすりおろした野性味あふれるドレッシングです。サラダだけじゃなく、肉料理
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材料：
玉ねぎ、ニンニク、人参、赤ワイン、塩、オリーブオイル、白ワインビネガー、醤油
マッシュルームとブルーチーズの炭火焼き
ワインに合うおつまみ。というか、ワインにしか合わないおつまみ。
材料：
マッシュルーム、ブルーチーズ、アーモンド、クレソン、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒、メ
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トマト カマンベールチーズ ガーリック
簡単に作れるおつまみ。ガーリックオイルが食欲をそそります。ワインに合います。
材料：
トマト、カマンベールチーズ、塩、粗挽き黒胡椒、白ワインビネガー、ニンニク、オリーブオ
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鳥もも肉の竹皮スモークマリネ
柚子胡椒と一緒に食べるとさらに美味しいです。焼酎のレモン水割りと抜群に合います。
材料：
鳥もも肉、塩、粗挽き黒胡椒、料理酒、竹皮、人参の端っこ、しょうが、米酢、醤油、砂糖
エンダイブのガリバタブルーチーズソテー
ほろ苦いエンダイブとバター、ニンニク、ブルーチーズの組み合わせが最高の一品。サラダと
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材料：
エンダイブ、ニンニク、ベーコン、バター、ブルーチーズ、塩、レモン
