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きのこと卵のあんかけうどん
カツオ昆布だしのきいたトロトロのあんに卵を加えてほっこりと。寒い冬にぴったりのうどん
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材料：
うどん、カツオ昆布だし ID: 3555939、醤油、料理酒、みりん、水溶き片栗粉、
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オニオンサラダ バルサミコ梅ドレッシング
オニオンスライスと葉物野菜をドレッシングで和えるだけ。ねぎの風味がバルサミコ梅ドレッ
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材料：
玉ねぎ、万能ねぎ 5センチ幅、万能ねぎ 刻み、捻り胡麻、バルサミコ梅ドレッシング I
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牛ランプ肉の柚子胡椒味噌漬け焼き
牛肉に柚子胡椒のピリッとした味わいと味噌と旨味を移しました。お酒のおつまみにも最適な
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材料：
牛ランプ肉ステーキ用、ご飯 ID:3549297、胡麻油、柚子胡椒味噌 ID:
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蓮根、しめじ、鶏肉の胡麻オイスター炒め
蓮根のネットリした食感と練り胡麻のまろやかさを活かした炒め物です。オイスターソースを
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材料：
練り胡麻、オイスターソース、塩、胡椒、料理酒、醤油、みりん、片栗粉、鶏肉 もも、ニン
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鳥もも肉、里芋、しめじの生姜味噌煮
旬のしめじと里芋を鳥もも肉と一緒に味噌煮にしました。少し肌寒い秋の夜長にほっこりとい
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材料：
鳥もも肉、生姜、料理酒、塩、里芋 冷凍 皮剥き済、しめじ、生味噌、鰹昆布出汁 ID:
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燻した豚バラと蕪のグリエ
豚バラ肉の強い脂を燻製にして活かし、甘酸っぱいクリームチーズとバルサミコのソースで仕
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材料：
豚バラ肉、竹皮、料理酒、塩、オリーブオイル、蕪、塩、胡椒、オリーブオイル、3.バルサ
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