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柚子味噌 鶏白湯ラーメン
1人分のスープを一羽の鶏ガラで煮込んだ濃厚な鶏白湯ラーメン。具材は鶏肉と長ネギだけの
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材料：
ラーメン、鶏ガラ、料理酒、水、生姜スライス、長ネギ 切れ端、味付け 塩、味付け 料理
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よだれ鶏 柚子味噌仕立
柚子味噌ダレで漬けた鶏肉を蒸し、山椒のきいた特製ソースで食します。柔らかい食感と柚子
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材料：
鶏モモ肉、もやし、クレソン、自家製辣油ドレッシング ID:4304956、柚子味噌、
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山椒をきかせた自家製辣油ドレッシング
山椒の痺れを活かしたドレッシングです。豆板醤とニンニクで作る辣油風の味わいが食欲をそ
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材料：
ニンニク スライス、オイスターソース、胡麻油、料理酒、みりん、トウチジャン、豆板醤、
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酒蒸しにした活アワビの燻製 肝味噌添え
蒸したアワビを柔らかいままにさっと燻製にして、肝味噌ソースを添えました。
材料：
活アワビ、酒、水、昆布、塩、アワビの肝、豆板醤、甜麺醤、酒、みりん、オイスターソース
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オーガニックリンゴソースで作る生姜焼き
オーガニックリンゴソースでふんわりと甘みをつけた生姜焼きです。肉が柔らかく、上品な味
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材料：
豚ロース肉 スライス、付け合わせ野菜、料理酒、みりん、醤油、おろし生姜、オーガニック
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ポークステーキ リンゴのグレービーソース
リンゴの甘さを活かしたソースでいただくポークステーキです。肉と野菜の旨味が溶け出した
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材料：
豚肩ロース、人参、ズッキーニ、アスパラガス、リンゴのソース、玉ねぎすりおろし、ニンニ
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彩りサラダ 香味野菜ドレッシング和え
タップリ野菜が食べられる健康レシピのサラダです。野菜ドレッシングが食欲をそそります。
材料：
玉ねぎスライス、人参、クレソン、ミニトマト、刻み万能ネギ、胡椒、香味野菜ドレッシング
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香味野菜ドレッシング
すりおろした野菜で作るドレッシングです。サラダに合わせれば、食欲もアップします。
材料：
玉ねぎ、ニンニク、人参、料理酒、オイスターソース、塩、胡椒、オリーブオイル、バルサミ
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