好き勝手に料理を楽しんでいます。

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鯵の昆布〆マリネ

白ワインにぴったりな鯵のマリネ。昆布〆の要素を加えて旨味をプラスすることで、味に深み ...
材料: 鯵 ID:3841340、パプリカ、玉葱、昆布、オリーブオイル、塩、ガラムマサラ、料 ...

野菜と薬味たっぷりの冷しゃぶサラダ

柚子胡椒のきいたポン酢で食べる冷しゃぶサラダ。薬味たっぷり、野菜たっぷりでザクザクし ...
材料: しゃぶしゃぶ用 豚肉、おかひじき、もやし、大葉 千切り、ミョウガ 千切り、万能ネギ ...

キムチとトマトと青紫蘇のおつまみ

意外と相性の良いトマトとキムチ。ちょっとしたお酒のおつまみに。簡単に作れます。
材料: トマト、青紫蘇、キムチ、胡麻油、薄口醤油

スティックブロッコリーのお浸し

食感の良いスティックブロッコリーをお浸しにしてみました。胡麻の香りをプラスして風味豊 ...
材料: スティックブロッコリー、ひねり胡麻、鰹昆布出汁 ID:3555939、塩、薄口醤油、 ...

キヌアとヘンプシードの有機野菜サラダ

有機野菜をスーパーフードと呼ばれる食材や調味料でアレンジしたサラダです。健康や美容に ...
材料: トマト、スイスチャード、スティックブロッコリー、キヌア、エシャロット みじんぎり、ヘ ...

キムチと卵の雑炊

即早レシピ。残り物の冷やご飯で簡単に作れる雑炊です。
材料: ご飯、卵、キムチ、胡麻油、鰹昆布出汁 ID:3555939、薄口醤油、みりん、料理酒 ...

牛肉とアスパラガスの塩胡椒炒め

お酒のおつまみとしても、おかずとしても最適。ボリュームがあって満足感が出る一品です。
材料: 牛肉スライス、アスパラガス 大、料理酒、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、切れてるモ ...

ミニ人参の塩茹

塩茹でにしてから、オリーブオイルと塩で和えるだけの簡単レシピ。燻製味噌と一緒に食べる ...
材料: ミニ人参、オリーブオイル、塩、燻製味噌

茄子の煮浸し

茄子のおいしくなる季節。手軽に作れるもう一品のおかずとして。
材料: 茄子、針生姜、ひねり胡麻、胡麻油 茄子コーティング用、胡麻油 焼く用、鰹昆布出汁 I ...

冷製牛肉そば

食欲が減退する梅雨の時期でもさっぱりモリモリいただけるレシピです。
材料: 牛もも肉スライス、茄子、塩、粗挽き黒胡椒、料理酒、鰹昆布出汁 ID:3555939、 ...