料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします ...

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餃子

レシピ投稿200回記念! という事で、私が人生で最も多く作った料理 「餃子」 のレシ ...
材料: 豚ひき肉(油多め)、キャベツ、ニラ、しいたけ、タケノコの水煮、ねぎ、大葉、生姜、にん ...

渡り蟹のトマトクリームパスタ

今日は渡り蟹が安く手に入ったので、定番の渡り蟹のクリームパスタ作りました
材料: パスタ、にんにく、玉ねぎ、渡り蟹、デルモンテ完熟あらごしトマト、牛乳、バジル(なくて ...

秋鮭ときのこのパスタ

秋鮭ときのこのパスタです。 出汁をとって、パスタに吸わせてうまみをいれています。 か ...
材料: パスタ(ディチェコ No11)、秋鮭(生切り身 味付けしていないもの)、しめじ、ほう ...