あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃か ...

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わかめとチーズのお焼き

桜エビの風味がアクセントです。お酒のおつまみになります。米粉活用。小麦粉を米粉に変え ...
材料: わかめ戻したもの、小ネギ、生姜、シュレッドチーズ、桜エビ、小麦粉、卵、醤油

ウニバターチャーハン

ウニの風味がチャーハンに溶け込んでとてもいい味わいになりました。
材料: 卵、油、長ねぎ、パックごはん、塩、コショー、醤油、ウニバター、小ネギ

ごま豆腐

固いものの食べられない義母のために作りました。好みでわさび醤油などをかけて食べるとよ ...
材料: 無調整豆乳、水、ねりごま、塩、砂糖、アガー

キャロットエンジェルライス

人参を切るのは面倒だけど,色も形も楽しい見映えのする料理です。優しい甘さのあるピラフ ...
材料: 米、人参、バター、水、塩、コショー、コンソメ顆粒、玉ねぎ、鶏胸肉、マシュルーム水煮、 ...

セロリと油揚げの炒め和え

カリカリに焼いたちりめんじゃこと油揚げの食感がセロリの独特の香りとマッチして美味しい ...
材料: セロリ、油、醤油、みりん、油揚げ、ちりめんじゃこ

かぼちゃプリン

かぼちゃが濃厚で,香りもしっかりします。かぼちゃ羊羹みたいですよ!
材料: 砂糖、アガー、かぼちゃ、牛乳、卵

なすとみょうがのあえ物

毎日暑いので
材料: なす、水、塩、みょうが、みりん、ねり辛子、醤油

ホットプレートの石焼風ビビンバ

ご飯がだんだんバリバリになるのがいいです。
材料: 生姜、豚挽き肉、砂糖、醤油、人参、ほうれん草、豆もやし、ぜんまい、砂糖、醤油、ニンニ ...

アスパラと豆腐のオイスターソース炒め

豆腐と豚肉はコッテリ,ミニトマトでさっぱり美味しく食べられます。
材料: アスパラ、ミニトマト、豚肉ももうす切り、木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、料理酒、オイスタ ...

厚揚げの角煮風

ちょっとあっさりした角煮風です。緑はアスパラではなくてスナップエンドウでもいいと思い ...
材料: 厚揚げ、アスパラ、豚バラうす切り、片栗粉、水、みりん、醤油、砂糖