介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー ...

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生姜たっぷりあんかけうどんで風邪撃退

寒気がした夜は生姜たっぷりあんかけうどん。体が温まったら元気になりました。
材料: うどん、水、だしパック(食塩無添加)、鶏肉、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、みりん、砂糖 ...

5分で桜えびの春パスタ

桜えびと春の野菜でパスタにしました。
材料: パスタ、お湯、塩、乾燥桜えび、スナップエンドウ、新玉ねぎ、土筆、土筆を浸す水、重曹、 ...

土筆入り春野菜のかき揚げ蕎麦

土筆をたっぷり入れて春の食材でかき揚げにし、おそばに乗せました
材料: 冷凍あさり、小麦粉、新玉ねぎ半分、スナップエンドウ、土筆ひとつまみ、土筆を浸す水、重 ...

5分であんかけ焼きそば

中華風のあんかけ焼きそばが食べたくなり、家にある材料で作ってみました。息子がとても喜 ...
材料: 豚肉薄切り、いか、(生姜チューブ、(酒、玉葱(中)、キャベツ(ざく切り)、たけのこ水 ...

手打ち紅白うどん

梅を練りこんでうどんを作りました。バレンタインなのでハート型に盛り付けてみました。家 ...
材料: 中力粉、※梅肉チューブ、※塩、※ぬるま湯、梅肉チューブとぬるま湯を合わせて、中力粉、 ...

牛ごぼううどん

甘辛く煮た牛肉とごぼうをうどんに乗せていただきました
材料: ごぼう1本、ごぼうアク抜きの水、酢、※エバラすき焼きのタレマイルド、※昆布だしの素、 ...