介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー ...

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花オクラの生ハム巻き

珍しい花オクラを見つけたので、大好きな生ハム巻きしてみたら、美味しかったです。
材料: 花オクラ、あく出しのための熱湯、白だし、白だしに加える水、生ハム、オリーブオイル、粗 ...

花オクラの天ぷら

花オクラを見つけたので、天ぷらにしました。とろりとした感触が嬉しいです。
材料: 花オクラ、天ぷら粉、水、酢、塩、めんつゆ(3倍濃縮)、お湯、大根おろし

冬瓜とあさりの炊いたん

冬瓜を今回はアサリと合わせて見ました。冷たくして、おつゆ多めに作ると美味しかったです ...
材料: 冬瓜、冬瓜を茹でる水、冬瓜を茹でる水に入れる塩、白だし、水、アサリ、彩りに有れば刻み ...

冬瓜とさえずりの炊いたん

喉越し良い冬瓜をさえずりと共にいただきます。柔らかくて美味しかったです。
材料: 冬瓜、冬瓜を茹でる水、茹でる時に水に加える塩、冬瓜に味つける白だし、白だしを薄める水 ...

冬瓜とツナの炊いたん

冬瓜をこどもも喜ぶようにツナ缶と合わせました。冷たくしていただきます。
材料: 冬瓜、下茹でする水、塩、白だし、白だしを薄める水、ツナ缶、あれば枝豆

自家製ジンジャーエール

新生姜を蜂蜜に入れるだけ。簡単で美味しいジンジャーエールです #ドリンク #爽やかド ...
材料: 新生姜(生姜でもOK)、蜂蜜、炭酸水

天ぷら粉でズッキーニのなんちゃってピザ

天ぷら粉は焼いても美味しく味つけ要らずの天才です。ズッキーニとチーズとトマトでピザ風 ...
材料: 天ぷら粉、卵、水、※水と卵を合わせて、ズッキーニ、ウインナー、プチトマト、チーズ

空芯菜と豚のウェイパー炒め

空芯菜の炒めたん好きです。肉好きで野菜食べ無い息子にも食べやすいように豚と一緒に炒め ...
材料: 豚薄切り、生姜チューブ、ニンニクチューブ、胡椒、ごま油、ウェイパー、空芯菜、彩りに有 ...

間引きメロンの浅漬け

プリンスメロンの浅漬けは優しい香りがして美味しいです。市販の浅漬けのもとにだしを加え ...
材料: 間引きメロン、だしのもと、浅漬けのもと、水

簡単オニオンリングフライ

玉ねぎの甘味とサクサクの衣が美味しいです。マヨネーズが味に深みを、そして酢がサクサク ...
材料: 玉ねぎ中位の大きさ、天ぷら粉、唐揚げ粉、水、マヨネーズ、米酢、サラダ油、お好みでケチ ...