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ヨウサマの減塩春菊のゴマドレ和え
おやじは今年の暑さはちょっときつい。外回りしていた時は、結構この暑さでスーツの上着が
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材料:
春菊、塩湯、太ちくわ、★『ド』胡麻ドレッシング、★潰したナッツ、★醤油
ヨウサマの減塩ちくわの酢味噌和え
さつま揚げをあいにく切らしてまして、ピンチヒッターで竹輪で酢味噌を作りました。完全に
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材料:
ちくわ、サラダ油、小麦粉・マヨネーズ、★白味噌・砂糖・すりごま・マヨネーズ・かんたん
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ヨウサマの減塩ごぼうとさつま揚げ炒め
九州は醤油もさつま揚げも甘め。
牛蒡をよく食べる地域なので、
私流にアレンジしました
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材料:
牛蒡(1㎝幅の笹切り)、さつま揚げ(野菜天)、サラダ油、☆アゴ刺し醤油(久原)、☆砂
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ヨウサマの減塩白身魚揚げあんかけ
高齢の両親と生活していると、肉と豆腐の中間の食感が体に楽だということで、白身魚揚げの
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材料:
白身魚揚げ、椎茸(スライスする)、ねぎ(青い部分)、水、★白だし(液体)、★醤油、★
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ヨウサマの減塩おやじのレンコン入り焼売
焼売は餡の内容で味が違うので、玉ねぎと蓮根で作ってみました。あらびきひき肉と通常のひ
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材料:
あらびき豚ひき肉、豚ひき肉、はんぺん、餡下味/★顆粒鶏がらスープ・顆粒ホタテ貝柱スー
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ヨウサマの減塩お好み焼きサラダ
アサヒビールの酒の家飲みレシピから、ちくわのお好み焼きサラダを私流にアレンジしました
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材料:
ちくわ、サラダ油、☆マヨネーズ·小麦粉、紅生姜(汁を切る)、キャベツ千切り、卵、とん
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