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お豆腐の冷たいキノコあんかけ
暑い季節はさっぱりとした冷奴がいいですが、また冷奴？とならないように、バリエーション
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材料：
豆腐、☆エノキ、☆椎茸、☆塩、めんつゆ（ストレート）、ごま油、きゅうり、生姜（すりお
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ゴーヤと厚揚げのピーナッツ炒め
チャチャッと炒めるだけの簡単主菜。ピーナッツの香ばしさが、ゴーヤの苦味にピッタリ。南
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材料：
ゴーヤ、一口厚揚げ、薄皮付きピーナッツ、塩、和風顆粒ダシ、醤油、水、サラダ油
ドライトマトとゴーヤのレンジミートローフ
材料を混ぜて、３分レンチンしたら出来上がり。主菜として、おつまみとして、お弁当にも。
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材料：
鶏ミンチ、ゴーヤ、ピーマン、ドライトマト、玉ねぎ、塩、粗挽き胡椒
タパス☆イワシのトースターパン粉焼き
イワシを開いたら、後はパン粉をかけて、トースターで焼くだけの簡単主菜。ワインのおつま
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材料：
平子イワシ、塩麹、胡椒、パン粉、ジンジャーパウダーｏｒガーリックパウダー、サラダ油・
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簡単☆きつね市松寿司
ブロともさんが、作っていたお弁当。とってもカワイイので、一人分の夕飯にお寿司にして作
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材料：
稲荷用アジャイつけあげ、スライスチーズ、もみ海苔、☆ご飯、☆甘酢漬け生姜（千切り）、
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揚げない☆付けない☆豚肉の簡単チーズカツ
重ねて焼くだけの簡単カツレツ風。夏場は火を使うのも大変。トースターに入れたらそのまま
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材料：
豚ロース肉（テキ・カツ用）、塩・胡椒、スライスチーズ、大葉、パン粉、サラダ油
