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なすの肉詰めメンチカツコチュジャンだれ
【一人分レシピ】なすがおいしい時期に♪卵不使用で作っています。しみこんだコチュジャン
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材料：
なす、小麦粉、合いびき肉または豚挽き肉、炒め油、玉ねぎ、ポン酢、コチュジャン、揚げ油
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秋鮭と舞茸のアヒージョ
【一人分レシピ】秋鮭がおいしいこの時期に♪旬の舞茸もいれてアツアツを楽しみたいですね
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材料：
鮭切り身、ミニトマト、ブロッコリー、舞茸、オリーブオイル、ローリエの葉、塩、あらびき
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さんまの蒲焼丼
【一人分レシピ】焼き魚に飽きたら、甘辛いたれでごはんが進むさんまの蒲焼丼。土用の丑の
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材料：
さんま（開いたもの）、小麦粉、醤油、酒、揚げ油、醤油、酒、みりん、三温糖、大葉（千切
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なすの蒲焼丼
【一人分レシピ】旬のなすが甘辛いたれでごはんが進むどんぶりごはんです。なんちゃってで
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材料：
なす、揚げ油、温かいごはん、醤油、みりん、日本酒、三温糖、白胡麻、山椒、大葉(千切り
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鶏胸肉とレタスのポン酢炒め
【一人分レシピ】レタス消費に。さっぱり風味の炒め物です。減塩にもぴったり。しょうがや
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材料：
鶏胸肉、レタス、パプリカ(赤、黄)、ポン酢、片栗粉、ポン酢、炒め油（サラダ油など）
チキンのチーズ＆デミソース包み焼き
【一人分レシピ】オーブントースターで焼くだけほったらかしレシピ。トロリとしたチーズと
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材料：
鶏もも肉、塩コショウ、白ワイン、デミグラスソース、スライスチーズ、お好みの野菜
鶏胸肉とレタスのオイスターソース炒め
【一人分レシピ】レタス消費に。鶏胸肉は下味をつけ片栗粉をまぶすのでパサつき知らず。生
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材料：
鶏胸肉、レタス、カラーピーマン、○しょうが(チューブ)、○にんにく（チューブ）、○醤
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地中海風有頭海老のトマトクリームパスタ
有頭海老がお得に買えたら贅沢にトマトクリームパスタはいかがですか？お店のような味に大
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材料：
スパゲティなど、塩、有頭海老、白ワイン、オリーブの実輪切り（あれば）、トマト缶、生ク
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