基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。 時々、おもてなしも楽しんでいます。 ...

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おせち~その2~伊達巻き

市販のものより甘さ控えめでたくさんいただけます。 はんぺんと卵で超簡単。
材料: 卵(L)、はんぺん、砂糖(三温糖)、酒、濃縮かつおだし、水、塩

牛すじの下処理(圧力鍋で)

丁寧なな下処理であく&臭味&脂ZERO~。残ったのはとろとろのお肉とお肌にうれしいコ ...
材料: 牛すじ肉、水、酒

おせち~その3~田作り

ごまをたっぷりまぶして香ばしく!
材料: ごまめ、ごま(白黒ミックス)、水、砂糖(三温糖)、酒、めんつゆ(濃縮タイプ)

おせち~その1~黒豆

時間はかかるけど簡単です。 黒糖と三温糖のダブルづかいでコクのある甘さに。
材料: 黒豆(乾燥)、水、重曹、砂糖(三温糖)、黒糖(粉末)、めんつゆ(濃縮タイプ)、塩

餃子の皮deクアトロフォルマッジ風

餃子の皮de・・・第2弾。 チーズ2種類だけなのでなんちゃってです。はちみつがたまら ...
材料: 餃子の皮、ピザ用チーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、くるみ、はちみつ

餃子の皮deチーズアップルパイ

餃子の皮が余ったら是非! クリームチーズとりんごジャムをのせてトースターで焼くだけで ...
材料: 餃子の皮、クリームチーズ、りんごジャム(レシピID:2403285)、アーモンドスラ ...

ミックスベリーのウェルカムドリンク

おしゃれでおいしいウェルカムドリンク。 ノンアルコールご希望の方は白ワイン抜きで。お ...
材料: 冷凍ミックスベリー、フルーツゼリー(市販)、白ワイン、炭酸水、ミントの葉

コーヒーブリュレ

大好きなコーヒー味をブリュレに加えてみました。おもてなしのデザートで大好評!
材料: 卵黄、牛乳、生クリーム、砂糖、インスタントコーヒー、バニラビーンズ(スティック)、ブ ...

賛否両論!固い煮豆

固くてしわしわの甘辛味。 賛否両論あるけれど、煮豆はこれじゃないと! 母の味です。
材料: 大豆(乾燥)、昆布、水、三温糖、黒糖、酒、めんつゆ(濃縮タイプ)

菜の花とゆで鶏のからしゴマヨネーズ和え

おひたしに飽きたらこれで。炒ったゴマの香ばしさとからしをきかせた大人の味です。
材料: 菜の花、ゆで鶏(レシピID:2160282)、削りぶし、からし(チューブ)、炒りゴマ ...