カテゴリ
1/1 ページ
発酵パワーで美味～！魚の粕漬け
酒粕、塩麹、甘麹、味噌・・・発酵ファミリーでお魚を漬けたらおいしい粕漬けになりました
...
材料：
魚の切り身（ぎんだら等）、酒粕、酒、甘麹（又は市販の甘酒）、みりん、砂糖、塩麹、味噌
超簡単！しょうが風味のあんか け肉豆腐
しょうがたっぷり、とろとろのあんかけ肉豆腐。調理時間10分以内の超スピード料理です。
材料：
豆腐、玉ねぎ、豚バラ肉、水、めんつゆ(濃縮タイプ)、砂糖、塩、おろししょうが、片栗粉
ヘルシ～！キャベツときのこの卵とじ
めんつゆで煮たたっぷりのキャベツときのこ、油揚げを卵でとじました。
ヘルシーだけど満
...
材料：
キャベツ(ざく切り)、まいたけ、しめじ、水、めんつゆ(濃縮タイプ)、砂糖(三温糖)、
...
トロトロわかめと豆腐のスープ
圧力鍋でわかめをトロトロにして、お豆腐を加えました。
しょうがたっぷり、体にやさしい
...
材料：
わかめ(塩蔵）、しょうが（千切り）、豆腐(絹でも木綿でも)、水、白だし（市販）、鶏が
...
ヘルシー！なすとしめじの塩麹トマト煮
塩麹とトマトのパワーでお肉がなくても旨味たっぷり。めんつゆと味噌も使って和食の献立に
...
材料：
なす(乱切り)、玉ネギ(くし切り)、しめじ、トマトの水煮缶、酒、塩麹、めんつゆ(濃縮
...
超しょうが！軟骨入りコリコリ鶏つくね
コリコリ食感がやみつきに。おだんごにしてお鍋に入れたり、フライパンで焼いて鶏バーグに
...
材料：
鶏ももひき肉、鶏軟骨、卵、しょうが(すりおろし)、酒、塩麹、砂糖、味噌、片栗粉
白菜＆ブロッコリー＆しめじのクリーム煮
鶏ガラスープと豆乳を使ったヘルシーな中華風のクリーム煮。
ベーコンの塩気でやさしいお
...
材料：
白菜、しめじ、ベーコン、ブロッコリー、水、豆乳（調整）、鶏がらスープの素、砂糖、塩こ
...
余ったお鍋の材料で＊牡蠣と冬野菜のパスタ
たっぷりの小松菜と下仁田ねぎを牡蠣と合わせて、バターしょうゆ味の和風パスタに。材料は
...
材料：
パスタ(フェデリーニ)、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、牡蠣(加熱用)、小松
...
パセリが主役＊ベーコンホットドレッシング
フライパンでカリカリに炒めたベーコンに、市販の和風ドレッシングをジュッと加えて。パセ
...
材料：
パセリ、にんじん(千切り)、大根（千切り）、ベーコン、和風ドレッシング（市販のもの）
