いつも作っているお料理やまた作りたいもののレシピを子どもたちのために残しています ...

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優しいお味*昆布だしの蕪ポタージュ
皮も葉も使って旬の蕪を余すことなく使った昆布だしが効いた優しいお味のすりながしのよう ...
材料: 蕪、蕪の葉、昆布だし(お水の重量に対して昆布10%)、干し貝柱、生クリーム(なければ ...
トマトのバジルバルサミコクリームサラダ
フルーツトマトを風味の良いオリーブオイルで和えてバルサミコクリームをかけるだけ! シ ...
材料: フルーツトマト、ベルガモット風味オリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル)、 ...
にんじんとツナのはちみつレモンサラダ
はちみつレモン味にオレガノがアクセントになったにんじんサラダです。 サッとできて見栄 ...
材料: にんじん、アスパラ、ツナ缶、くるみ、レモン汁、はちみつ、濃口醤油、オリーブオイル、オ ...
炊飯器で柔らかローストビーフ*低温調理
ジップロックと炊飯器を使って真空&低温調理でしっとり柔らかなローストビーフが出来上が ...
材料: 牛肉モモブロック、クレイジーソルト(なければお塩)、粗挽きこしょう、サラダ油、ジップ ...
スモークサーモンとアボカドのデリ風サラダ
レモン香るスモークサーモンとアボカドのクリーミーなサラダです。 クリームチーズとディ ...
材料: スモークサーモン、卵、アボカド、レモン、玉ねぎ、ディル(S&Bフレッシュハーブ小袋 ...
発酵なし!フライパンで極厚シカゴピザ
フライパンで焼くキッシュのようなシカゴピザ (ディープディッシュピザ) 発酵なしで外 ...
材料: 薄力粉、強力粉、水、ヨーグルト(無糖タイプ)、ベーキングパウダー、砂糖、塩、オリーブ ...
簡単お店風!ポルチーニ茸のクリームパスタ
乾燥ポルチーニ茸をペースト状にしたソースで作るクリームパスタです。 隠し味のデミグラ ...
材料: フェットチーネ、乾燥ポルチーニ茸、ぬるま湯、コンソメキューブ、デミグラスソース、塩、 ...
ハッセルバックバゲット*バゲットピザ
ハッセルバックポテトをアレンジしたバゲットピザ。 外はカリッと中はふわふわ。 パーテ ...
材料: バタール、玉ねぎ、ピーマン、ハーフベーコン、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、ブ ...
ローストポークコロッケいちごソース添え
チーズマッシュポテトをローストポークで巻いた変わりコロッケです。 フレッシュいちごと ...
材料: ローストポーク(豚ロースでも)、粒マスタード、カマンベールチーズ、(塩胡椒 豚ロース ...
いちごドレッシングのいちごサラダ
いちごジャムを使った甘酸っぱいドレッシングをかけて食べるいちごとカマンベールチーズの ...
材料: いちご、カマンベールチーズ、蕪、ベビーリーフ、砕いたクルミ、いちごジャム、白ワインビ ...
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